Tempranillo

Una de nuestras predilectas nos ofrece una notable presencia de aromas de higo y ciruela madura, la vainilla presente por su tiempo y maduracion en barrica, nos regala un aperfecta acidez con un final largo y neutro envuelto en notas de clavo de olor.

 

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Descripción

Claudius Tempranillo 2011

Nota de Sommelier:

Vista – Color intenso ciruela con ribete bien definido en tono teja motivado por su largo paso en maderas francesas.

Nariz – Aromas de higo y ciruela madura, notas de vainilla y clavo.

Gusto – Excelente balance con  siave entrada a la boca, sutil acidez con un largo y neutro final.

Ficha Técnica:

POTENCIA DE GUARDA: 4 a  5años en óptimas condiciones de guarda.

UVAS: 100% Tempranillo.

FERMENTACION: A temperatura controlada con maseracion larga, trasiego por gravedad y prensado en prensa tradicional.

ALCOHOL: 13,5%

TEMPERATURA DE CONSUMO: Se recomienda su consumo entre los 16ºC y los 18ºC