Chardonnay

Intenso dorado con ligeras notas verdes, con una presencia notable de citricos y mantequilla, ligeros sabores tostados de nuez y avellanas, envuelto en una sutil piña caramelizada. Pruebelo con carnes de ave con guacamole.

 

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Descripción

Claudius Chardonnay 2011

Nota de Sommelier:

Vista – Color dorado intenso con ligeros destellos verde paja.

Nariz – Citrico mandarina con notas de mantequilla y piña caramelizada.

Gusto – Excelente balance con notras de frutos secos tostados, entrada con boca como piña caramelizada, buena permanencia.

Ficha Técnica:

NOMBRE: Claudius Chardonnay 2011

CRIANZA EN BARRICA: 3 meses en barrica nueva francesa, tostado medio.

POTENCIA DE GUARDA: 2 a 3 años en óptimas condiciones de guarda.

UVAS: 100% Chardonnnay.

FERMENTACION: A temperatura controlada con prensado previo a la fermentacion, trasiego por gravedad.

ALCOHOL: 13,5%

TEMPERATURA DE CONSUMO: Se recomienda su consumo entre los 12ºC y los 14ºC

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